Cheto Cioccolata densa

PORZIONI

INGREDIENTI

> 1 tazza media di acqua (250 g) calda (portata precedentemente in ebollizione)

> 20 grammi di burro chiarificato

> 1 cucchiaio da tavola (raso) di cacao amaro, in polvere (5 g)

> 15 grammi di eritritolo = 3 cucchiaini

> q.b di estratto di vaniglia

> 20 grammi di cioccolato fondente 90%

PREPARAZIONE

1. 1. Metti tutti gli ingredienti in un bicchiere alto da usare con un frullatore a immersione. 2. Frulla per 20 secondi, fino a quando non otterrai bella schiuma. 3. Versa la cioccolata calda in una tazza, facendo attenzione. 4. Gusta la tua prelibatezza a bassissimo contenuto di carboidrati!

2. Un suggerimento in più: Se vuoi rendere la tua cioccolata calda ancora più cremosa e gustosa, puoi aggiungere un cucchiaio di crema di cocco montata prima di servirla. E ancora, per un gusto più deciso, puoi sostituire l'acqua con del latte di mandorla e aggiungere qualche scaglia di cioccolato o una spolverata di cannella! Gusta subito la tua cioccolata chetogenica! Questa ricetta non funziona se preparata in anticipo. Una volta raffreddato, infatti, il burro fuso si rapprende e si separa, creando dei grumi. Se questo dovesse accadere, puoi riscaldare di nuovo il tutto in una padella a fuoco medio e poi usare un frullatore a immersione per renderlo di nuovo omogeneo e cremoso

3. Un suggerimento in più: Se vuoi rendere la tua cioccolata calda ancora più cremosa e gustosa, puoi aggiungere un cucchiaio di crema di cocco montata prima di servirla. E ancora, per un gusto più deciso, puoi sostituire l'acqua con del latte di mandorla e aggiungere qualche scaglia di cioccolato o una spolverata di cannella! Gusta subito la tua cioccolata chetogenica! Questa ricetta non funziona se preparata in anticipo. Una volta raffreddato, infatti, il burro fuso si rapprende e si separa, creando dei grumi. Se questo dovesse accadere, puoi riscaldare di nuovo il tutto in una padella a fuoco medio e poi usare un frullatore a immersione per renderlo di nuovo omogeneo e cremoso

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