News – Dr.ssa Michela Delucca

INGREDIENTI> 150 grammi di fagioli in scatola cannellini> 125 grammi di tofu al naturale> 30 grammi di olive nere> 30 grammi di pomodori, secchi> 1 cucchiaio da tavola di olio... Maggiori informazioni...

Farinata di ceci con poco olio

PORZIONIDosi per 6 fette.INGREDIENTI> 250 grammi di farina di ceci> 700 ml di acqua> 1 grammo di sale da cucina> q.b di pepe nero> 2 cucchiai da tavola di olio... Maggiori informazioni...

Avocado Ripieno al tonno cheto

PORZIONIDosi per 2 porzioni.INGREDIENTI> 200 grammi di avocado> 70 grammi di di tonno/sgombro in vetro al naturale sgocciolato (x max 2 volte settimana)> 2 cucchiai da tavola (rasi) di maionese... Maggiori informazioni...

Mug cake Fit al microonde

INGREDIENTI> 35 grammi di farina di avena> 2 cucchiai da tavola (rasi) di cacao amaro, in polvere (10 g)> 10 grammi di proteine in polvere (Whey) gusto cacao20 grammi di... Maggiori informazioni...

Chia Pudding Tiramisù

INGREDIENTI> 15 grammi di semi di chia> 15 grammi di caffe' moka, in tazza> 65 grammi di latte di soia o altro latte a piacere> q.b di yogurt bianco magro... Maggiori informazioni...

Focaccia Cheto al rosmarino

PORZIONIDosi per 1 porzine.INGREDIENTI> 20 grammi di mozzarella> 8 grammi di formaggio spalmabile (tipo philadelphia) = 1 cucchiaino> q.b di aceto di vino bianco> 1 unità di tuorlo (20 g)>... Maggiori informazioni...

Crema di zucca

PORZIONICaratteristiche della zucca: - ricca di vitamina A e C, contiene anche sali minerali quali calcio e sodio - ha proprietà diuretiche e rinfrescanti - il beta-carotene ha numerose proprietà:... Maggiori informazioni...

Chia Pudding Fior di Fragola

INGREDIENTI> 15 grammi di semi di chia> 75 grammi di latte di soia o altro latte> 3 fragole, fresche> 2.5 grammi di sciroppo di agave> 1 vasetto grande di yogurt... Maggiori informazioni...

Roast di Cavolfiore

INGREDIENTI> 220 grammi di cavolfiore> 35 grammi di burro chiarificato> q.b di sale da cucina> q.b di pepe neroPREPARAZIONE1. Preriscalda il forno a 200°C. Nel frattempo, spunta e taglia il... Maggiori informazioni...

Aperitivo Alcolico Low Carb cheto

INGREDIENTI> 1 bicchiere di vino bianco secco (125 ml)> 30 ml di succo di pompelmo rosa (senza zucchero)> 30 ml di succo di mirtillo nero senza zucchero> 30 grammi di... Maggiori informazioni...

Come suddividere le calorie nella giornata ?

Sul tema della suddivisione del fabbisogno calorico della giornata, il mondo scientifico riporta le seguenti indicazioni: 1. Il fabbisogno calorico va calcolato e adattato in base a diversi fattori quali... Maggiori informazioni...

Posso mangiare la pizza se sono a dieta?

Molti immaginano un regime alimentare dietetico o salutista privo di qualunque golosità. In realtà, sia ai fini del dimagrimento che del benessere in generale è importante mangiare frutta e verdura,... Maggiori informazioni...

Riso Parboiled e dieta

Il riso parboiled è un tipo di riso (Oryza sativa, specie appartenente alla famiglia delle Poaceae) trattato con il vapore prima del processo di raffinazione. Il suo nome deriva dall’inglese... Maggiori informazioni...

Giornate very-low-kcal

Chi segue un percorso nutrizionale con me, saprà benissimo cosa intendo per "giornate very-low-kcal" e come inserirle durante le settimane. L'obbiettivo di questa giornata (spesso inserita dopo un pasto o... Maggiori informazioni...

Dieta Chetogenica: scopriamola meglio...

Che cos’è la dieta chetogenica? La chetogenica è una dieta basata su una drastica riduzione dei carboidrati, detti anche glucidi, che induce uno stato metabolico definito “chetosi”. La chetosi è... Maggiori informazioni...

Ma quanto si perde con la chetogenica?

Perché è diversa dagli altri regimi alimentari? Parliamo di una dieta pensata per perdere 30 kg o anche di più, per chi desidera veramente cambiare e iniziare un percorso verso... Maggiori informazioni...

8 spuntini a prova di DIETA!

Idee per arricchire e variare i tuoi spuntini quotidiani: sani e gustosi! 1. Un frappé di frutta e verdura: Non solo frutta e non solo dolci, i frullati sono un... Maggiori informazioni...

Ritorna in Forma: Combina Alimentazione e Allenamento per il Massimo Successo

Dopo una pausa estiva, può essere difficile ritrovare la motivazione per tornare all'attività fisica. Tuttavia, un ritorno graduale all'allenamento, combinato con una dieta equilibrata, può aiutarti a riprendere la tua... Maggiori informazioni...

Tecnologia liposomiale in campo Nutraceutico

La caratteristica più importante dal punto di vista degli integratori è l’elevata protezione che forniscono i liposomi ai principi attivi contenuti in essi: questo determina una aumentata biodisponibilità del principio... Maggiori informazioni...

La Cellulite: Cause, Miti e Consigli Nutrizionali per ridurla

La cellulite, nota scientificamente come pannicolopatia edematofibrosclerotica (PEFS), è una condizione che colpisce l'80-90% delle donne dopo la pubertà. Questa condizione si manifesta con un aspetto irregolare della pelle, spesso... Maggiori informazioni...

Panniculopatia, ovvero: la cellulite... conosciamola meglio

La panniculopatia è una condizione della pelle che coinvolge il tessuto adiposo sottocutaneo, noto anche come pannicolo adiposo. È caratterizzato da irregolarità cutanee, noduli e una tessitura a "buccia d'arancia". ... Maggiori informazioni...

PCOS: Sindrome dell'ovaio policistico

La sindrome dell’ovaio policistico, conosciuta più comunemente con l’acronimo PCOS, è una patologia ginecologica-ormonale che colpisce il 5-10% delle donne e che rappresenta la principale causa di infertilità nel periodo... Maggiori informazioni...

Lipedema

Il lipedema è un disturbo adipofasciale la cui definizione è ancora oggetto di dibattito a causa della sua eziologia incerta. Sebbene la ricerca sia in corso, sappiamo che questa condizione... Maggiori informazioni...

Calendario della STAGIONALITA'

In seguito troverete il calendario con la frutta e la verdura da portare sulla vostra tavola in ogni mese dell'anno. Vi ricordo di prediligere sempre frutta e verdura di stagione... Maggiori informazioni...

Appesantiti dalle feste?

Ecco un menù leggero con delle ricette da provare dopo i pranzi e le cene appena passate, da abbinare con un corretto apporto di acqua e tisane a base di:... Maggiori informazioni...

Pane lievitato con pasta madre o con lievito di birra, quali differenze?

Il lievito di birra contiene i lieviti che sono in grado di "attaccare" solo gli zuccheri dell'impasto, senza attaccare la maglia glutinica. Mentre la pasta madre è un miscuglio di:... Maggiori informazioni...

Centrifugati, estratti o frullati?

Negli ultimi anni si è diffusa una sorta di moda che ha portato a ritenere che l’impiego dei centrifugati possa aiutare il processo di dimagrimento o “disintossicazione” e, addirittura, prevenire... Maggiori informazioni...

Menopausa e Nutrizione

Che cos’è la menopausa? Il termine menopausa significa letteralmente “mancanza di mestruazioni”. Nonostante i suoi sintomi possano creare un po’ di disagio nella vita di tutti i giorni, non si... Maggiori informazioni...

Vampate di calore e Climaterio

I disturbi vasomotori si accentuano nella fase della pre-menopausa (detta: climaterio) a causa della riduzione degli ormoni estrogeni. Durante le vampate ci sono dei picchi di LH, picchi di Noradereanlia... Maggiori informazioni...

Rinforzare il Sistema Immunitario per il cambio di stagione: alimenti ed integratori da considerare

Con l'arrivo del cambio di stagione, è essenziale prendersi cura del sistema immunitario per affrontare le sfide stagionali. Ecco alcuni suggerimenti su alimenti e integratori che possono aiutare a rafforzare... Maggiori informazioni...

Curcuma: un tesoro dorato per la tua cucina

La curcuma, una spezia originaria del sud-est asiatico, è spesso definita come il "tesoro dorato" della cucina e della medicina tradizionale. Questa radice, nota anche come Curcuma longa, è da... Maggiori informazioni...

I benefici nutrizionali dei legumi: scopri il potere di questi piccoli giganti!

I legumi sono piccoli giganti della nutrizione che spesso vengono trascurati nella nostra alimentazione quotidiana. Questi alimenti versatili e ricchi di nutrienti meritano un posto d'onore nel tuo piano alimentare. In... Maggiori informazioni...

Il Sonno: Il Segreto del benessere che puoi trovare nell' alimentazione e nella gestione delle "luci blu"

Il sonno è uno dei pilastri fondamentali del benessere, eppure spesso lo diamo per scontato nella nostra frenetica vita quotidiana. In questo articolo, capirai l'importanza del sonno, poiché l'alimentazione, le... Maggiori informazioni...

Gonfiore addominale ?

Scopri come risolverlo con l'alimentazione. Il gonfiore addominale è un problema fastidioso che colpisce molte persone, spesso influenzando negativamente la qualità della vita. Questo disagio può essere causato da una... Maggiori informazioni...

Minestre, Zuppe e Vallutate bilanciate per la tua dieta

Le zuppe, le minestre e le vellutate sono piatti nutrienti, versatili e deliziosi che possono costituire un elemento fondamentale in una dieta equilibrata. Questi piatti non solo soddisfano il palato... Maggiori informazioni...

Sistema immunitario e nutrizione

L'inverno è alle porte, e con le temperature in calo, è essenziale prendersi cura del nostro sistema immunitario per affrontare al meglio le sfide stagionali. Tra le molte opzioni naturali... Maggiori informazioni...

Superare lo stress delle festività con l'alimentazione: cibi che calmano la mente

Lo stress delle festività può essere sopraffacente, ma la buona notizia è che ci sono alimenti che possono contribuire a calmare la mente e ridurre l'ansia. In questo articolo, scoprirai... Maggiori informazioni...

Ritrova il tuo benessere dopo le festività: guida pratica e consigli salutari

Le festività natalizie spesso portano con sé gioia, ma anche qualche eccesso alimentare. Se ti senti appesantita/o e desideri ritrovare l'equilibrio, sei nel posto giusto! Ecco alcuni semplici passi per... Maggiori informazioni...

Consigli per le festività natalizie

Dicembre: non possiamo non festeggiare, ma nemmeno ingrassare! Le feste di Natale sono le più importanti dell’anno: se non le festeggiassimo a tavola che feste sarebbero? In questo periodo però... Maggiori informazioni...

Aperitivo?

Cos’è un aperitivo? L’etimologia del termine “aperitivo” deriva dal latino aperitivus , che significa “ciò che apre”. La regola vuole che si consumi prima del vero pasto , solitamente la... Maggiori informazioni...

Cosa mangiare all'aperitivo

Gli stuzzichini da aperitivo sono davvero tanti e fare una scelta salutare non è sempre facile. Per orientarti segui questi consigli. Stuzzichini da limitare : • Insalate pronte di pasta... Maggiori informazioni...

Conosci gli additivi alimentari?

Spesso presenti negli alimenti che portiamo in tavola quotidianamente, gli additivi alimentari hanno diverse caratteristiche, a seguire un elenco di quelli più comunemente utilizzati dall'industria alimentare: - Edulcoranti: conferiscono un... Maggiori informazioni...

Dolcificanti, cosa sono e quali sono?

I dolcificanti sono molecole diverse tra di loro ma con la caratteristica comune di andare a stimolare lo stesso recettore, appunto quello del sapore dolce. I recettori, anche conosciuti come... Maggiori informazioni...

Sushi.... è davvero così "Light"?

La cucina giapponese è sana e leggera: sia il sushi che il sashimi offrono diversi benefici, tuttavia bisogna fare attenzione nella scelta dei piatti e nel consumare le giuste quantità.... Maggiori informazioni...

Saper leggere correttamente le etichette alimentari

Una volta comprese alcune strategie per consultare la lista degli ingredienti e la tabella nutrizionale, saranno sufficienti pochi minuti per selezionare in maniera intelligente gli alimenti da inserire nel carrello... Maggiori informazioni...

Come conservare correttamente gli alimenti in frigo

Per conservare gli alimenti al meglio è necessario mantenere il frigo a una temperatura media di 4 gradi centigradi. Bisogna tener presente però che all’interno dell’elettrodomestico si creano aree a... Maggiori informazioni...

Come gestire i pasti fuori casa?

Ecco alcuni consigli pratici e smart per seguire una corretta alimentazione anche fuori casa, evitando di salire troppo con le quote caloriche: - Se sei invitato al ristorante: prediligi piatti... Maggiori informazioni...

Quali sono le cause più comuni di attacchi di fame nervosa?

Le cause degli attacchi di fame nervosa possono variare da persona a persona, ma alcuni dei fattori più diffusi includono: - Stress e ansia. - Noia o insoddisfazione. E- mozioni... Maggiori informazioni...

Contenitori per gli alimenti: come sceglierli ed utilizzarli

Non sempre i contenitori per gli alimenti sono adatti a tutti i cibi, alle alte temperature o al riutilizzo. In questo articolo, scoprirete come sceglierli e utilizzarli al meglio. Nei... Maggiori informazioni...

No ai dolcificanti, nuove linee guida dall' OMS

I dolcificanti non dovrebbero essere utilizzati da nessuno, a parte i diabetici, per perdere peso, perché una loro assunzione prolungata è associata all’aumento del rischio di sviluppare diversi tipi di... Maggiori informazioni...

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