scrivimi!
PORZIONI
Oggi vi presento una ricetta molto veloce e facile da fare, si tratta di una keto frolla senza uso della farina di mandorle, utilizzeremo solo la farina di cocco ( farina non Rapè). Il procedimento è molto facile e la cottura molto breve. Una valida alternativa alla Keto frolla con farina di mandorle, ideale per chi fosse intollerante appunto alla mandorla.INGREDIENTI
> 85 grammi di farina di cocco
> 2 unità di uovo di gallina, intero (100 g)
> 35 grammi di eritritolo
> 100 grammi di burro chiarificato
> 2 grammi di gomma di Xantano (facoltativo)
PREPARAZIONE
1. iniziamo con miscelare la farina di cocco con l’eritritolo, e se volete con lo xantano, non è obbligatorio, renderà l’impasto più elastico e più facile per lavorarlo, ma io vi consiglio di non utilizzarlo per avere un risultato più fragrante.
2. Aggiungente il burro a temperatura ambiente e incorporate le uova. Otterremo un impasto morbido e compatto, pronto per essere messo in stampini e cotto in forno per 10/12 Min a 170 gradi
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
| Per 100 g | Per porzione (54 g) | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 408 kcal | 219 kcal | 11 % |
| Proteine | 8 g | 4 g | 9 % |
| Carboidrati | 6 g | 3 g | 1 % |
| Zuccheri | 6 g | 3 g | 3 % |
| Lipidi | 36 g | 20 g | 28 % |
| Grassi saturi | 22 g | 12 g | 60 % |
| Fibre alimentari | 12 g | 6 g | 25 % |
| Sodio | 46 mg | 25 mg | 1 % |