Chiacchere di carnevale al forno

INGREDIENTI

> 80 grammi di farina di avena

> 80 grammi di farina di farro

> 40 grammi di cacao amaro, in polvere

> 1 unità di uovo di gallina, intero (50 g)

> 2 cucchiai da tavola di olio di semi di girasole (18 g)

> 40 grammi di sciroppo d'acero

> 30 grammi di latte di avena senza zuccheri (tipo Alce Nero)

> q,b di estratto di vaniglia

PREPARAZIONE

1. Unire le farine ed il cacano in una ciotola. In un'altra ciotola unire: uovo con olio e sciroppo d'acero, l'estratto di vaniglia. Versare il liquido ottenuto al centro della ciotola con le farine ed il cacao ed amalgamare bene tutto.

2. Versare il latte a filo fino a raggiungere un impasto denso e compatto.

3. Avvolgere l'impasto delle chiacchere in uno strofinaccio e lasciare riposare per circa 30 minuti in frigo.

4. Preriscaldare il forno a 180°.

5. Stendere la pasta frolla con un mattarello, non troppo sottile. Usare la rondella tagliapasta per dare ai lati la forma ondulata tipica delle chiacchere di carnevale e ritagliare diversi pezzi.

6. Rivestire una teglia con carta forno ed adagiarvi sopra le chiacchere di carnevale.

7. Infornare per circa 10 / 12 minuti fino a doratura.

8. lasciare raffreddare e guarnire con zucchero a velo.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI