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PORZIONI
Le crespelle di spinaci senza latte e senza glutine sono una ricetta antistress per primi veloci, o anche antipasti e spuntini sani. Utilizziamo bevande vegetali e farine naturalmente senza glutine per ottenere una pastella facile da cuocere e crespellizzare, morbida e perfetta come involucro per qualsiasi farcia abbiate in mente. Dosi per 4 crespelle.INGREDIENTI
> 100 grammi di bevanda vegetale di avena (no sugar) Alpro
> 100 grammi di spinaci
> 70 grammi di farina di avena sz glutine
> 100 grammi di albume d'uovo fresco
> q.b di sale da cucina
PREPARAZIONE
1. Frullate tutti gli ingredienti per ottenere una pastella semiliquida. Il composto è già pronto.
2. Scaldate una padella antiaderente oliata con due cucchiai di olio, e versate un mestolo di pastella quando ben calda. Capovolgete la crepe quando il fondo si è solidificato (un paio di minuti). La prima crespella è sempre la peggiore :-) Procedete con le altre.
3. Farcire come preferite.
4. Fonte: www.cucinanaturale.it
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
| Per 100 g | Per porzione (93 g) | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 104 kcal | 96 kcal | 5 % |
| Proteine | 6 g | 6 g | 12 % |
| Carboidrati | 16 g | 15 g | 6 % |
| Zuccheri | 0 g | 0 g | 0 % |
| Lipidi | 2 g | 2 g | 3 % |
| Grassi saturi | 0 g | 0 g | 1 % |
| Fibre alimentari | 2 g | 2 g | 8 % |
| Sodio | 187 mg | 174 mg | 7 % |