Muffin al cacao con gocce di cioccolato

PORZIONI

INGREDIENTI

> 1 unità di uovo di gallina, intero (50 g)

> 20 grammi di farina di avena

> 10 grammi di cacao amaro, in polvere

> 10 grammi di eritritolo

> 10 grammi di cioccolato fondente in scaglie o gocce 90%

> 15 grammi di latte di vacca, scremato o bevanda vegetale

> 1 grammo di lievito per dolci

> 1 pizzico di sale da cucina e aroma di vaniglia (facoltativo)

PREPARAZIONE

1. Sbatti l’uovo con il dolcificante. Aggiungi farina, cacao e lievito. Versa il latte per ottenere una consistenza cremosa e non troppo liquida. Incorpora le gocce di cioccolato. Trasferisci in un pirottino. Cuoci: Forno: 180°C per 12–14 minuti Microonde: 1’30"–2’ (controlla che non secchi)

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI