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PORZIONI
Ingredienti per 1 porzioneINGREDIENTI
> 50 grammi di quinoa
> 150 grammi di bevanda vegetale di riso (senza zuccheri aggiunti - marchio: Isola Bio)
> 100 grammi di acqua
> 1 cucchiaino da tè (raso) di zucchero di canna, grezzo (5 g)
> 100 grammi di mirtilli, freschi neri o mela per condire
PREPARAZIONE
1. Sciacquare la quinoa sotto abbondante acqua corrente. Aggiungere in un pentolino l'acqua alla bevanda di riso e portare a bollore.
2. Aggiungere (a piacere, se desiderate un sapore più dolce) un cucchiaino di zucchero di canna o di cocco grezzo. Quando il liquido nel pentolino inizia a bollire, aggiungere la quinoa e lasciar cuocere a fuoco basso finchè il cereale non sarà cotto (di solito 15-20 minuti). Al termine della cottura impiattare in una tazza o ciotola. Guarnire con mirtilli freschi (neri) o mela a cubetti (questa direttamente in cottura per dare al porridge il sapore di apple-pie).
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
| Per 100 g | Per porzione (405 g) | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 79 kcal | 318 kcal | 16 % |
| Proteine | 2 g | 8 g | 17 % |
| Carboidrati | 14 g | 58 g | 22 % |
| Zuccheri | 4 g | 16 g | 18 % |
| Lipidi | 1 g | 5 g | 7 % |
| Grassi saturi | 0 g | 1 g | 3 % |
| Fibre alimentari | 2 g | 7 g | 27 % |
| Sodio | 1 mg | 6 mg | 0 % |