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INGREDIENTI
> 80 grammi di riso venere
> 150 grammi di fiocchi di latte senza lattosio (Jocca, Exquisa)
> 1 porzione di verdura fantasia: carote, zucchine, peperoni, pomodori ... (200 gr)
> 1 cucchiaio da tavola di olio di oliva extravergine (9 g)
PREPARAZIONE
1. Cuocere il riso in abbondante acqua seguendo i tempi previsti sulla confezione. Versare nel wok le verdure già lavate e tagliate sottili e farle stufare aggiungendo pochissima acqua solo all'occorrenza. Dopo circa 15 minuti unite il riso (precedentemente raffreddato), i fiocchi di latte, mescolate ed impiattate.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
| Per 100 g | Per porzione (439 g) | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 126 kcal | 553 kcal | 28 % |
| Proteine | 5 g | 21 g | 43 % |
| Carboidrati | 18 g | 78 g | 30 % |
| Zuccheri | 3 g | 15 g | 16 % |
| Lipidi | 4 g | 17 g | 25 % |
| Grassi saturi | 1 g | 6 g | 29 % |
| Fibre alimentari | 2 g | 8 g | 33 % |
| Sodio | 7 mg | 31 mg | 1 % |