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PORZIONI
È possibile preparare un salame al cioccolato senza uova, lattosio e fatto con solo 4 ingredienti? Certo, e ve lo dimostro con questa golosissima ricetta! Una bomba che stupirà tutti.INGREDIENTI
> 190 grammi di cioccolato fondente 90%
> 150 grammi di biscotti integrali senza lattosio
> 3 cucchiai da tavola (rasi) di cacao amaro, in polvere (15 g)
> 20 grammi di zucchero a velo
PREPARAZIONE
1. Tritate grossolanamente i boscotti Sciogliete a bagnomaria il cioccolato, unite lo zucchero a velo e il cacao setacciato versate la "crema" ottenuta sui biscotti e mescolate. Se vedete che l'impasto è troppo secco unite circa 15 ml di bevanda vegetale/acqua. Mettete il composto in un foglio di carta da forno e, aiutandovi con la stessa, date forma al salame chiudendo bene le estremità Riponete in frigo per tutta la notte (o in freezer per 6 ore) Spolverizzate su un altro foglio di carta forno lo zucchero a velo e rotolate il salame
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
| Per 100 g | Per porzione (38 g) | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 508 kcal | 191 kcal | 10 % |
| Proteine | 9 g | 3 g | 7 % |
| Carboidrati | 37 g | 14 g | 5 % |
| Zuccheri | 16 g | 6 g | 6 % |
| Lipidi | 37 g | 14 g | 20 % |
| Grassi saturi | 18 g | 7 g | 34 % |
| Fibre alimentari | 4 g | 2 g | 7 % |
| Sodio | 164 mg | 61 mg | 3 % |