Salmone e peperoni nella friggitrice light

INGREDIENTI

> 250 grammi di salmone fresco (filetto)

> 1/2 peperone giallo, 1/2 peperone verde, 1/2 peperone rosso

> 1 unità piccola di cipolla, cruda (100 g)

> 1spicchio di aglio, fresco

> 1 cucchiaino da tè di olio di oliva extravergine (5 g)

> q.b di sale, pepe, prezzemolo

PREPARAZIONE

1. Tagliate a tocchetti i peperoni, tritate la cipolla, l’aglio e il prezzemolo e versateli in una ciotola capiente, unite anche l’olio con il sale e mescolate per bene in modo che i condimenti si distribuiscano per bene sui peperoni. Ora condite la parte superiore del trancio di salmone con un pizzico di sale e prezzemolo. Ricoprite la base del cestello della friggitrice ad aria con un foglio di carta da forno e fate attenzione che non toccano le resistenze altrimenti brucia la carta, versate i peperoni conditi e sistemate al dentro (tra i peperoni) il trancio di salmone con la pelle rivolta verso il basso. Programmate 180° per 14-15 minuti e controllate la cottura del salmone, quando sarà ben cotto impiattate e servite immediatamente.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI