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INGREDIENTI
> 150 grammi di zucchine
> 50 grammi di gamberetti surgelati
> 50 ml di panna da cucina light
> 1 cucchiaio da tavola (raso) di maionese (9 g)
> 20 grammi di formaggio grattugiato (Parmigiano e Sbrinz)
> 5 grammi di burro chiarificato
PREPARAZIONE
1. 1. Scalda la panna da cucina in una padella, portando ad ebollizione e lasciando ridurre leggermente. 2. Scalda il burro ghee in un’altra padella e cuoci i gamberetti fino a renderli croccanti; mettili da parte. 3. Aggiungi la maionese alla panna e spegni il fuoco. 4. Lava le zucchine e, con un pelapatate (o con l’apposito strumento), tagliale in sottili striscioline. 5. Cuoci gli spaghetti di zucchine per 30 secondi in una pentola di acqua bollente. 6. Aggiungere la panna da cucina e i gamberetti, mescolando per amalgamare. Aggiungi il formaggio grattugiato e servi.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
| Per 100 g | Per porzione (284 g) | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 105 kcal | 298 kcal | 15 % |
| Proteine | 6 g | 16 g | 33 % |
| Carboidrati | 2 g | 6 g | 2 % |
| Zuccheri | 2 g | 6 g | 6 % |
| Lipidi | 8 g | 23 g | 33 % |
| Grassi saturi | 4 g | 11 g | 56 % |
| Fibre alimentari | 1 g | 2 g | 8 % |
| Sodio | 123 mg | 351 mg | 15 % |