Strudel salato con pasta fillo, spinaci, crescenza light

PORZIONI

INGREDIENTI

> 250 grammi di pasta Fillo (Elakis Stuffer)

> 500 grammi di spinaci

> 150 grammi di certosa Light (Galbani)

> 1 unità di uovo di gallina, intero (50 g)

PREPARAZIONE

1. Preparazione degli spinaci: - Lava gli spinaci freschi o scongelali se utilizzi quelli surgelati. - Cuoci gli spinaci in padella con un pizzico di sale, finché non saranno appassiti. Elimina l’acqua in eccesso strizzandoli bene.

2. Preparazione del ripieno: - In una ciotola, mescola gli spinaci cotti con la crescenza light. Aggiungi le spezie (es. noce moscata e pepe) e aggiusta di sale. - Se desideri, aggiungi l'uovo al composto per legare meglio gli ingredienti.

3. Preparazione della pasta fillo: - Stendi i fogli di pasta fillo su una superficie piana. Sovrapponi 2-3 fogli per garantire maggiore consistenza. Puoi spennellare con un po' d'acqua o olio per farli aderire meglio

4. Farcitura: - Distribuisci uniformemente il composto di spinaci e crescenza sulla pasta fillo, lasciando un margine di circa 2 cm lungo i bordi. - Arrotola delicatamente la pasta fillo con il ripieno, formando lo strudel. Sigilla bene i bordi per evitare che il ripieno fuoriesca durante la cottura.

5. Spennellatura (opzionale): - Se vuoi una superficie più dorata e croccante, spennella lo strudel con l’uovo sbattuto (facoltativo) o con un po' d'acqua o olio.

6. Cottura: - Preriscalda il forno a 180°C. - Posiziona lo strudel su una teglia rivestita di carta forno. - Cuoci in forno statico per circa 25-30 minuti, o finché la pasta fillo non sarà dorata e croccante.

7. Lascia intiepidire lo strudel per qualche minuto prima di tagliarlo e servirlo.

8. Buon Appetito!

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI