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PORZIONI
Il tortino di carote è una ricetta e sana: un dolce goloso dal sapore delicato, ottimo da gustare a colazione oppure come merenda, adatto a sia ai grandi che ai più piccoli.INGREDIENTI
> 2 unità di carote, crude (100 g)
> 2 unità di uovo di gallina, intero (100 g)
> 125 grammi di yogurt intero bianco (senza zuccheri aggiunti)
> 80 grammi di zucchero (saccarosio)
> 200 grammi di farina di frumento, tipo 0
> 1 bustina di lievito per dolci
> 1 unità grande di mela (200 g)
> 4 cucchiai da tavola di olio di semi di mais (36 g)
PREPARAZIONE
1. In una ciotola grattugiare finemente le carote precedentemente lavate e spelate. Unite le uova, lo zucchero, l'olio, la farina, il lievito, lo yogurt, la mela grattugiata
2. Mescolate con cura e versate l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata
3. Infornate, a 180 gradi e lasciate cuocere circa 35 minuti. Servite la torta fredda, eventualmente spolverizzata con zucchero a velo
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
| Per 100 g | Per porzione (102 g) | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 204 kcal | 208 kcal | 10 % |
| Proteine | 5 g | 5 g | 10 % |
| Carboidrati | 33 g | 34 g | 13 % |
| Zuccheri | 14 g | 15 g | 16 % |
| Lipidi | 6 g | 7 g | 9 % |
| Grassi saturi | 2 g | 2 g | 8 % |
| Fibre alimentari | 2 g | 2 g | 6 % |
| Sodio | 22 mg | 22 mg | 1 % |