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PORZIONI
ingredienti per 2 personeINGREDIENTI
> 300 grammi di merluzzo surgelato
> 60 grammi di polenta integrale/taragna (farina di mais, grammatura della farina)
> 1 cucchiaio da tavola di olio di oliva extravergine (9 g)
> 1 cucchiaino da tè (raso) di sale da cucina (6 g)
PREPARAZIONE
1. Accendere il forno a 220 gradi Mentre si scalda unire la farina con il sale, facoltativo aggiunta di: erba cipollina, pepe e prezzemolo. Ricopri una teglia con della carta da forno, e passa i singoli pezzetti di pesce nella farina, adagiare sulla teglia ed aggiungere un filo di olio. Cuocere in forno per circa 20 minuti girandoli a metà cottura.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
| Per 100 g | Per porzione (188 g) | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 139 kcal | 260 kcal | 13 % |
| Proteine | 15 g | 29 g | 57 % |
| Carboidrati | 13 g | 24 g | 9 % |
| Zuccheri | 0 g | 0 g | 0 % |
| Lipidi | 3 g | 6 g | 9 % |
| Grassi saturi | 0 g | 1 g | 4 % |
| Fibre alimentari | 0 g | 1 g | 4 % |
| Sodio | 691 mg | 1295 mg | 54 % |