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Semifreddo yogurt e cocco con semi di Chia (low-carb)
Semifreddo yogurt e cocco con semi di Chia (low-carb)
PORZIONII semi di Chia sono frutti della pianta Chia, della famiglia Lamiaceae. Molto ricchi di omega 3, calcio e vitamina C, questi semi favoriscono il benessere intestinale.Sono molto conosciuti in... Read more...
Polpette di pesce e patate al vapore con capperi e limone
Polpette di pesce e patate al vapore con capperi e limone
PORZIONICon il pesce al vapore il gusto è assicurato: ecco delle morbide e saporite polpettine condite con capperi e limone, il tutto accompagnato dalle patate. Un secondo piatto leggero e... Read more...
Coppetta Kinder cereali - spacca ed inzuppa (yogurt greco e riso soffiato)
Coppetta Kinder cereali - spacca ed inzuppa (yogurt greco e riso soffiato)
INGREDIENTI> 150 grammi di yogurt greco bianco 0% tipo Fage> 1 cucchiaino da tè (raso) di miele (7 g) e cannella in polvere> 30 grammi di cioccolato fondente 90%> 10... Read more...
Crackers istantanei gluten-free e senza lievito
Crackers istantanei gluten-free e senza lievito
PORZIONII crackers istantanei sono una preparazione velocissima: vegan, senza glutine e senza lievito, pronta in pochi minuti.Basta mescolare e poi stendere con un matterello: la croccantezza dipenderà dallo spessore dell'impasto.... Read more...
Tagliere di primavera: ottimo antipasto leggero
Tagliere di primavera: ottimo antipasto leggero
PORZIONIIl tagliere primavera con crema di barbabietola e feta è un antipasto che riassume il gusto di questa meravigliosa stagione. Acquistate ingredienti freschi come asparagi, taccole, cipollotti e piccoli cespi... Read more...
Crèpes senza glutine con fragole e ricotta
Crèpes senza glutine con fragole e ricotta
PORZIONILe crepes senza glutine con fragole e ricotta sono preparate con la sola farina di riso. Per renderle compatte utilizzate un latte intero. Naturalmente la pastella può essere dolce o... Read more...
Tortino salato e morbido di carote
Tortino salato e morbido di carote
PORZIONIIl tortino salato e morbido di carote è un flan senza farine e quindi completamente glutenfree. Raddoppiate le dosi se volete portare in tavola una torta salata per 4 persone... Read more...
Biscotti chetogenici con farina di nocciole
Biscotti chetogenici con farina di nocciole
PORZIONIQuesti biscotti senza zucchero sono realizzati con farina di nocciole, burro di cocco e delle gocce di Diete tic.INGREDIENTI> 100 grammi di farina di Nocciole> 1 unità di uovo di... Read more...
Pasta integrale con cavolo viola, semi di sesamo nero e Grana Padano DOP
Pasta integrale con cavolo viola, semi di sesamo nero e Grana Padano DOP
INGREDIENTI> 80 grammi di pasta di semola integrale> q.b di cavolo viola> 5 grammi di semi di sesamo nero> 1 cucchiaino da tè di olio di oliva extravergine (5 g)PREPARAZIONE1.... Read more...
Hamburger di ceci con controno al vapore
Hamburger di ceci con controno al vapore
INGREDIENTI> 1 spicchio di aglio fresco> 500 grammi di ceci in scatola> 2 fette di pancarre' americano comune (36 g)> 1 scalogno> 2 unità di uovo di gallina, intero (100... Read more...
Fusilli con ricotta, zucchine, aranacia
Fusilli con ricotta, zucchine, aranacia
INGREDIENTI> 4 porzioni di ricotta di vacca (400 g)> 4 cucchiai da tavola di olio di oliva extravergine (36 g)> 320 grammi di pasta di semola integrale> 200 grammi di... Read more...
Verdure miste al cartoccio
Verdure miste al cartoccio
INGREDIENTI> 200 grammi di fette di zucchina, impanate> 1 unità media di finocchio (200 g)> 200 grammi di porri> q.b di erbe aromatiche (foglie)> 200 grammi di carote> 1/2 unità... Read more...
Sardine Arrosto con patate novelle
Sardine Arrosto con patate novelle
INGREDIENTI> 500 grammi di sardine fresche già pulite> 500 grammi di patate novelle> 2 spicchi di aglio fresco> 1 limone> 1 mazzetto di prezzemolo> 6 fili di erba cipollina fresca>... Read more...
Sformatini di lenticchie rosse alla curcuma
Sformatini di lenticchie rosse alla curcuma
PORZIONIGli sformatini di lenticchie rosse alla curcuma sono un'idea creativa e gustosa, vegetariana e senza glutine. Proteici, vitaminici, un secondo soffice e gustoso che potete preparare a chili e conservare... Read more...
Frittata albume e ricotta - chetogenica
Frittata albume e ricotta - chetogenica
PORZIONIDosi per teglia da 2 porzioni.INGREDIENTI> 200 grammi di albume d'uovo (pesato a crudo)> q.b di sale e pepe, foglioline di basilico per decorazione finale> 3 porzioni di ricotta di... Read more...
Fette Biscottata per dieta CHETOGENICA
Fette Biscottata per dieta CHETOGENICA
PORZIONIDosi per 15 fette biscottate.INGREDIENTI> 3 unità di uovo di gallina, intero (150 g)> 55 grammi di farina di semi di lino> 100 grammi di yogurt greco> 5 grammi di... Read more...
Torta Proteica al cioccolato senza farina
Torta Proteica al cioccolato senza farina
INGREDIENTI> 150 ml di albume d'uovo (pesato a crudo)> 50 grammi di cioccolato fondente 90%> 15 grammi di cacao amaro, in polvere> 40 grammi di eritritoloPREPARAZIONE1. Montare a neve l’albume,... Read more...
Tonno fresco al cartoccio
Tonno fresco al cartoccio
INGREDIENTI> 150 grammi di tonno> q.b di pomodoro a cubetti, capperi, prezzemolo fresco, sale, peperoncino, olive denocciolatePREPARAZIONE1. Porre il tonno su della carta argentata insieme ai capperi, al pomodoro a... Read more...
Halibut gratinato al limone
Halibut gratinato al limone
INGREDIENTI> 150 grammi di halibut> 20 grammi di pangrattato> 10 grammi di farina di frumento, integrale> q.b di succo di limonePREPARAZIONE1. Mescolare farina e pane grattugiato. Con questo composto impanate... Read more...
Torta allo yogurt
Torta allo yogurt
PORZIONIQuando la semplicità incontra la dolcezza: una torta facile e genuina, realizzata con pochi ingredienti, per cominciare la giornata nel migliore dei modi Quando la semplicità incontra la dolcezza: una... Read more...
Porridge ai frutti di bosco con latte scremato
Porridge ai frutti di bosco con latte scremato
INGREDIENTI> 1 porzione di fiocchi di avena (30 g)> 10 grammi di sciroppo d'acero> 100 grammi mix di frutti di bosco freschi: mirtilli, lamponi, more, fragole> 1 tazza piccola di... Read more...
Frittata di solo albumi farcita
Frittata di solo albumi farcita
PORZIONII bianchi d’uovo in questa ricetta sono una sorgente straordinaria di proteine ​​di alta qualità, li uso spesso per preparare omelette, frittate e pancakes senza grassi, così da permettermi di... Read more...
Carciofi stufati
Carciofi stufati
PORZIONIL'organo che ne trae maggior benefici da questo ortaggio è il nostro fegato, grazie alla CINARINA, sostanza presente che ne favorisce la depurazione e ne aumenta la secrezione biliare. Inoltre,... Read more...
Caprese al cioccolato e banana
Caprese al cioccolato e banana
INGREDIENTI> 250 grammi di farina di mandorle> 125 grammi di olio di semi di girasole> 120 grammi di miele> 1 cucchiaino di rum> 190 grammi di cioccolato fondente> 2 unità... Read more...
Radicchio al forno con formaggio stagionato
Radicchio al forno con formaggio stagionato
PORZIONIUna splendida ricetta pronta in 10 minuti: solo due ingredienti che sceglierete di qualità, per ottenere un contorno dai sapori spettacolari.INGREDIENTI> 4 cespi medi di radicchio rosso tardivo (320 g)>... Read more...
Petti di pollo light al forno
Petti di pollo light al forno
PORZIONII petti di pollo light al forno sono un delizioso secondo piatto sano, leggero e molto semplice da preparare.I petti di pollo vengono ricoperti con un misto aromatico e parmigiano... Read more...
Crema di Carote e Cicoria
Crema di Carote e Cicoria
INGREDIENTI> 400 grammi di carote (2-3 carote a rondelle)> 200 grammi di crema di zucchine e porro (1 porro)> 1 unità grande di cipolla, cruda (200 g)> 1 cucchiaio da... Read more...
Purè verde cremoso - gluten free
Purè verde cremoso - gluten free
PORZIONIIl purè verde è una preparazione semplice, una variante vitaminica del classico purè di patate. Aggiungiamo infatti le foglie verdissime dell'insalata spinacino, crude! Apportiamo quindi una quota vitaminica a un... Read more...
Bruschetta con crema di ceci
Bruschetta con crema di ceci
INGREDIENTI> 100 grammi di ceci in scatola> 15 grammi di semi di sesamo, decorticati> 1 cucchiaino da tè di olio di oliva extravergine (5 g)> un goccio di succo di... Read more...
Polpette gluten-free di Miglio e Ceci
Polpette gluten-free di Miglio e Ceci
PORZIONIQueste polpette velocissime da preparare non solo non contengono glutine, latticini e uova, ma hanno una consistenza eccezionale. Morbide ma legate e compatte, sono un impasto vegan di 4 soli... Read more...
Dessert d'arancia con crema di noci
Dessert d'arancia con crema di noci
INGREDIENTI> 4 unità grandi di arance (800 g)> 1 vasetto medio di sostituto dello yogurt, a base di soia, naturale (125 g) = 4 cucchiai> 1 cucchiaino da tè (raso)... Read more...
Panna cotta con yogurt greco e kiwi
Panna cotta con yogurt greco e kiwi
INGREDIENTI> 400 grammi di yogurt greco bianco 0% tipo Fage> 1 cucchiaino di agar Agar> 1 cucchiaino da tè (raso) di zucchero (saccarosio) (5 g)> 300 grammi di latte di... Read more...
Biscotti savoiardi VEGAN - con acqua faba
Biscotti savoiardi VEGAN - con acqua faba
PORZIONIL'aquafaba è l'acqua di cottura dei legumi, preferibilmente dei ceci, e potete ottenerla immediatamente scolando una scatola di ceci e conservando l'acqua di governo. Se usualmente cuocete voi i ceci... Read more...
Sedadini di lenticchie con salsa di ricotta piccante
Sedadini di lenticchie con salsa di ricotta piccante
INGREDIENTI> 320 grammi di pasta di legumi (lenticchie)> 4 cucchiai da tavola (colmi) di parmigiano (40 g) o pecorino romano> 2 spicchi d'aglio> 1 cucchiaio da tavola di olio di... Read more...
Biscotti integrali senza lattosio
Biscotti integrali senza lattosio
PORZIONIGolosi, sani e semplici da preparare, questi biscotti integrali al cioccolato sono fatti senza burro e senza latte. Pochi ingredienti per un risultato irresistibile: per dare corposità all'impasto ho unito... Read more...
Pancake Low-Fodmap senza lievito
Pancake Low-Fodmap senza lievito
PORZIONIPancakes low fodmap alla banana senza lievito, un mix perfetto condito con crema di nocciole e cioccolato fondente! Questa ricetta è adatta nelle dieta low FODMAPs, dove il reinserimento graduale... Read more...
Budino al cacao ed albume (light) - gluten e lattosio free
Budino al cacao ed albume (light) - gluten e lattosio free
INGREDIENTI> 100 grammi di albume d'uovo fresco> 100 grammi di acqua> 20 grammi di stevia sweetener> 1 cucchiaio da tavola (colmo) di cacao amaro, in polvere (9 g)PREPARAZIONE1. Versare in... Read more...
Polpettone - chetogenica
Polpettone - chetogenica
PORZIONIpuoi realizzare 4 monoporzioni da poter conservare in freezer!INGREDIENTI> 680 grammi di macinato di bovino adulto> 500 grammi di spinaci> 300 grammi di zucchine> 60 grammi di albume d'uovo (pesato... Read more...
Verdure miste ripiene di vitello e Grana Padano DOP
Verdure miste ripiene di vitello e Grana Padano DOP
INGREDIENTI> 4 unità di peperoni verdi (800 g)> 4 unità di zucchine tonde (400 g)> 4 unità grandi di cipolla (800 g)> 400 grammi di vitello, macinato> 4 porzioni di... Read more...
Crackers - chetogenica
Crackers - chetogenica
PORZIONII crackers chetogenici sono preparati con una farina di semi di lino scuri e sono senza glutine. Questi stuzzichini sono perfetti da servire come aperitivo, per chi segue questa dieta,... Read more...
Pollo e verdure con erba cipollina per dieta LOW-FODMAP
Pollo e verdure con erba cipollina per dieta LOW-FODMAP
PORZIONIL’erba cipollina non è sfruttatissima in cucina e in pochi sanno che, a differenza dell’aglio e della cipolla, contiene pochi fruttani e quindi può essere usata quando ci sono problemi... Read more...
Biscotti al cioccolato fondente LOW CARB
Biscotti al cioccolato fondente LOW CARB
INGREDIENTI> 100 grammi di olio di semi di girasole> 100 grammi di cioccolato fondente 90%> 160 grammi di eritritolo> 250 grammi di farina di mandorle> 20 grammi di amido di... Read more...
Gnocchi di ricotta - low carb e gluten free
Gnocchi di ricotta - low carb e gluten free
PORZIONILa farina di soia è ricca di fibre, e di proteine, il basilico è ricco di vitamine, sali minerali, flavonoidi antiossidanti. Ha proprietà antinfiammatorie e antibatteriche.INGREDIENTI> 1 cucchiaio da tavola... Read more...
Cordon Bleu di zucca e provola
Cordon Bleu di zucca e provola
PORZIONIIl cordon bleu di zucca e provola profumati alla salvia sono un secondo vegetariano che si può preparare anche vegan e senza glutine. Per la variante vegan procuratevi formaggi vegetali,... Read more...
Salsina di CAROTE piccante
Salsina di CAROTE piccante
PORZIONISalsina di carote piccante con aglio e peperoncino, da mischiare con un formaggio deliziosamente cremoso. Perfetta per l'aperitivo.INGREDIENTI> 300 grammi di carote> 1/2 di peperoncini piccanti> 2 spicchi di aglio... Read more...
Purè di sedano rapa
Purè di sedano rapa
INGREDIENTI> 600 grammi di sedano rapa> 150 grammi di latte di vacca, parzialmente scremato pastorizzato> 10 grammi di burro> q.b di prezzemolo, fresco tritato e pepePREPARAZIONE1. Tagliate il sedano rapa... Read more...
Zuppa densa di porri e ceci al rosmarino
Zuppa densa di porri e ceci al rosmarino
PORZIONIOrtaggi e legumi ricchi di qualità nutrizionali e dal sapore unico danno vita a questa golosa zuppaINGREDIENTI> 200 grammi di ceci, secchi già ammollati per 24h> 3 porri> 2 carote>... Read more...
Vellutata di finocchi e verza
Vellutata di finocchi e verza
PORZIONILa vellutata di finocchi e verza è una crema deliziosa e confortevole, naturalmente vegan e senza glutine. Il sapore è delicato ma particolare: potete addolcirlo con un formaggio vegetale spalmabile... Read more...
Bulletproof Coffee
Bulletproof Coffee
PORZIONIil Bulletproof coffee, una sorta di frappè caldo al caffè inventato da Dave Asprey, che sopprime fame e desiderio di cibo ed aumenta il livello di energia e concentrazione.Gli ingredienti... Read more...
Vellutata di zucca con verdure
Vellutata di zucca con verdure
PORZIONILa vellutata di zucca con verdure miste è un piatto ricco di vitamine, una minestra perfetta per chi è a dieta e ottima nelle giornate fredde! E’ buonissima, la presenza... Read more...