scrivimi!
INGREDIENTI
> 100 grammi di olio di semi di girasole
> 100 grammi di cioccolato fondente 90%
> 160 grammi di eritritolo
> 250 grammi di farina di mandorle
> 20 grammi di amido di mais
> 2 unità di uovo di gallina, intero (100 g)
> mezzo cucchiaino di cannella in polvere (facoltativo)
> 1 bustina di lievito per dolci
PREPARAZIONE
1. - Far sciogliere a fuoco lento il burro, il cioccolato e l’eritritolo. Fare intiepidire. - In una ciotola capiente trasferire il composto. - Aggiungere la farina di mandorle, l’amido di mais, le uova, la cannella e il lievito, e con una frusta elettrica o a mano incorporate tutti gli ingredienti. L’impasto dovrà risultare morbido. - Preriscaldare il forno a 180 C. Rivestire la placca del forno con carta forno. Con il composto formare delle palline della grandezza desiderata e disporle sulla placca distanziandole tra loro. - Cuocere i biscotti in forno caldo per 10-12 minuti (180 C). - Togliere la placca dal forno e lasciare raffreddare completamente. Servire o conservare in un contenitore ermetico.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
| Per 100 g | Per porzione (25 g) | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 424 kcal | 105 kcal | 5 % |
| Proteine | 10 g | 2 g | 5 % |
| Carboidrati | 8 g | 2 g | 1 % |
| Zuccheri | 3 g | 1 g | 1 % |
| Lipidi | 39 g | 10 g | 14 % |
| Grassi saturi | 7 g | 2 g | 9 % |
| Fibre alimentari | 3 g | 1 g | 3 % |
| Sodio | 20 mg | 5 mg | 0 % |