Budino banana e salsa ai lamponi

INGREDIENTI

> 1 unità media di banana (120 g)

> 100 grammi di bevanda alla soia

> 70 grammi di lamponi

> 20 grammi di sciroppo di agave

PREPARAZIONE

1. Facciamo cuocere la banana al forno a 180°C per 15 minuti.

2. Una volta cotta la mettiamo nel frullatore insieme ai 60 ml di latte vegetale e formiamo una purea omogenea.

3. La crema ottenuta la mettiamo nelle formine e lasciamo al frigorifero per almeno 10 minuti.

4. Nel frattempo prepariamo la salsa ai lamponi. Quindi frulliamo insieme ai lamponi il restante latte vegetale e lo sciroppo di agave.

5. Una volta passati i 10 minuti al frigorifero, con l'aiuto di un coltello stacchiamo delicatamente i bordi dalle formine e le rovesciamo sui piatti da servire.

6. Accompagniamo il budino con la salsa, quindi la versiamo sopra.

7. Puoi condire a piacere con fettine di banana o altri lamponi.

8. Puoi condire a piacere con fettine di banana o altri lamponi.

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