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PORZIONI
i budini al burro di arachidi sono semplicissimi e per farli ci vorranno pochissimi ingredienti e non occorrerà nessun addensante!INGREDIENTI
> 150 grammi di albume d'uovo (pesato a crudo)
> 1 bicchiere piccolo di acqua (125 g)
> 50 grammi di burro di arachidi
> mezza fialetta di aroma alla vaniglia
> diet tic a piacere (eritritolo nella versione dieta chetogenica)
PREPARAZIONE
1. Prendere un pentolino ed inserirvi l'acqua, accendere la fiamma medio-bassa e quando sta per bollire aggiungere il burro d'arachidi e gli albumi, mescolare con la frusta a mano fino a quando si addensa (ci vorranno circa 7 / 8 minuti circa)
2. quando si sarà addensato il composto, frullare tutto con il frullatore o un miniprimer e trasferite il composto in 4 coppette monoporzione (bagnate e scolate precedentemente)
3. conservare in frigo per circa 1 / 2 ore prima di gustarlo!
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
| Per 100 g | Per porzione (83 g) | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 120 kcal | 99 kcal | 5 % |
| Proteine | 8 g | 7 g | 14 % |
| Carboidrati | 3 g | 3 g | 1 % |
| Zuccheri | 2 g | 2 g | 2 % |
| Lipidi | 8 g | 7 g | 10 % |
| Grassi saturi | 2 g | 1 g | 7 % |
| Fibre alimentari | 1 g | 1 g | 3 % |
| Sodio | 135 mg | 112 mg | 5 % |