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PORZIONI
Una ricetta minimal di chia pudding perfetta per un bicchierino o tazzina da caffè (circa 80–100 ml), usando solo 10 g di semi di chia. Ottima come snack funzionale o colazione mini.INGREDIENTI
> 10 grammi di semi di Chia
> 70 grammi di bevanda vegetale sz zucchero
> 1/2 cucchiaino di stevia o eritritolo
> q.b di aroma vaniglia (estratto) o cannella in polvere
> 10 grammi di burro di mandorla 100%
PREPARAZIONE
1. In una ciotolina, mescola 10 g di chia con 70 ml di latte vegetale. Aggiungi dolcificante e aromi se desideri (es. vaniglia). Mescola bene per evitare grumi e lascia riposare 5 minuti, poi mescola di nuovo. Versa nella tazzina o bicchierino e lascia riposare in frigo almeno 2 ore (o tutta la notte). Aggiungi il topping poco prima di consumarlo.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
| Per 100 g | Per porzione (92 g) | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 140 kcal | 129 kcal | 6 % |
| Proteine | 5 g | 5 g | 9 % |
| Carboidrati | 2 g | 2 g | 1 % |
| Zuccheri | 1 g | 1 g | 1 % |
| Lipidi | 11 g | 10 g | 15 % |
| Grassi saturi | 2 g | 2 g | 8 % |
| Fibre alimentari | 3 g | 3 g | 11 % |
| Sodio | 4 mg | 4 mg | 0 % |