Crepe con farina di ceci

PORZIONI

INGREDIENTI

> 50 grammi di farina di ceci

> 1 unità di uovo di gallina, intero (50 g)

> 100 grammi di acqua o latte

> q.b di sale e pepe

PREPARAZIONE

1. In una ciotola, mescola la farina di ceci con l'uovo e l'acqua fino a ottenere un composto liscio.

2. Aggiungi sale e pepe a piacere.

3. Scalda una padella antiaderente e versa un mestolo di impasto.

4. Cuoci la crepe da entrambi i lati fino a doratura.

5. Farcisci con prosciutto cotto e formaggio, oppure con verdure grigliate.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI