Granola per la prima colazione LOW-FODMAP

INGREDIENTI

> 200 grammi di fiocchi di avena

> 60 grammi di mandorle dolci in lamelle spellate

> 60 grammi di noci tritate

> 1 porzione di semi di girasole (30 g)

> 60 grammi di olio di cocco

> 60 grammi di sciroppo d'acero

> 1 cucchiaino di cannella

> 1 cucchiaino di sale da cucina

PREPARAZIONE

1. Preriscalda il forno a 160°C e foderare una teglia con carta da forno.

2. In una ciotola, mescola gli ingredienti secchi: fiocchi di avena, mandorle, noci pecan, semi di girasole, cannella e sale.

3. In un pentolino, sciogli l'olio di cocco e mescola con lo sciroppo d'acero.

4. Versa la miscela liquida sugli ingredienti secchi e mescola bene.

5. Distribuisci uniformemente sulla teglia.

6. Cuoci in forno per circa 20-25 minuti, mescolando a metà cottura.

7. Lascia raffreddare completamente prima di conservare la granola in un contenitore ermetico.

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