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PORZIONI
Dosi per 3 personeINGREDIENTI
> 400 grammi di petto di pollo
> 120 grammi di fiocchi di mais (cornflakes)
> q.b di farina di riso
> 1 unità di uovo di gallina, intero (50 g)
> q.b di sale da cucina
> q.b olio di oliva extravergine
PREPARAZIONE
1. tagliare il petto di pollo a bocconcini di simil misura, conditeli con sale, pepe e mischiare per bene per farli insaporire (potete inserire alte spezie se preferite).
2. tagliare il petto di pollo a bocconcini di simil misura, conditeli con sale, pepe e mischiare per bene per farli insaporire (potete inserire alte spezie se preferite).
3. trasferire i cornflakes in un sacchetto alimentare ed utilizzare un batticarne o martello per sbriciolarili.
4. passare i bocconcini di pollo nella farina di riso, eliminate l'eccesso per poi immergerli nell'uovo precedentemente sbattuto.
5. impanare successivamente nei cornflakes sminuzzati.
6. adagiare i bocconcini su una leccarda ricoperta di carta da forno ed irrorateli con un filo di olio extravergine di oliva.
7. infornare a 180 gradi per 20 / 25 minuti fino a quando non risulteranno croccanti e dorati.
8. accompagnare con della verdura a piacere.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
| Per 100 g | Per porzione (233 g) | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 151 kcal | 351 kcal | 18 % |
| Proteine | 16 g | 36 g | 73 % |
| Carboidrati | 18 g | 41 g | 16 % |
| Zuccheri | 2 g | 4 g | 5 % |
| Lipidi | 3 g | 6 g | 8 % |
| Grassi saturi | 0 g | 1 g | 5 % |
| Fibre alimentari | 1 g | 2 g | 6 % |
| Sodio | 5653 mg | 13172 mg | 549 % |