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INGREDIENTI
> 40 grammi di farina di grano saraceno
> 20 grammi di farina di frumento, integrale
> 10 grammi di olio di oliva extravergine
> 1/2 cucchiaino di lievito istantaneo
> 100 grammi di bevanda vegetale 0 zuccheri
> 1 pizzico di sale da cucina
PREPARAZIONE
1. Mescola tutti gli ingredienti in una ciotola fino a ottenere una pastella liscia. Riscalda una padella antiaderente leggermente unta con olio evo. Versa piccole quantità di pastella formando dei mini pancakes o 1 pancake unico. Cuoci 2–3 minuti per lato finché dorati.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
| Per 100 g | Per porzione (181 g) | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 182 kcal | 329 kcal | 16 % |
| Proteine | 4 g | 8 g | 15 % |
| Carboidrati | 24 g | 43 g | 16 % |
| Zuccheri | 0 g | 1 g | 1 % |
| Lipidi | 8 g | 14 g | 20 % |
| Grassi saturi | 1 g | 2 g | 9 % |
| Fibre alimentari | 2 g | 4 g | 16 % |
| Sodio | 220 mg | 399 mg | 17 % |