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PORZIONI
Gluten-free Dosi per 1 persona.INGREDIENTI
> 30 grammi di farina di ceci
> 1 unità di uovo di gallina, intero (50 g)
> 50 grammi di latte di vacca, parzialmente scremato pastorizzato o vegetale sz zucchero
> q.b di sale e pepe
PREPARAZIONE
1. In una ciotola, mescola la farina di ceci con l'uovo e il latte fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi sale e pepe a piacere.
2. Scalda una padella antiaderente e versa un mestolo di impasto.
3. Cuoci il pancake da entrambi i lati fino a doratura.
4. Servi caldo, magari accompagnato da un po' di formaggio spalmabile o con una fetta di avocado.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
| Per 100 g | Per porzione (131 g) | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 143 kcal | 187 kcal | 9 % |
| Proteine | 11 g | 14 g | 29 % |
| Carboidrati | 14 g | 19 g | 7 % |
| Zuccheri | 3 g | 4 g | 4 % |
| Lipidi | 5 g | 7 g | 9 % |
| Grassi saturi | 2 g | 2 g | 11 % |
| Fibre alimentari | 3 g | 4 g | 17 % |
| Sodio | 371 mg | 486 mg | 20 % |