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INGREDIENTI
> 40 grammi di farina di avena
> 150 grammi di albume d'uovo fresco
> 1 unità di uovo di gallina, intero (50 g)
> 1/2 bustina di di lievito per dolci o idrolitina
> 1 bustina di zucchero (saccarosio) (7 g)
PREPARAZIONE
1. Mescolate insieme tutti gli ingredienti in una ciotola e amalgamateli in modo omogeneo. Una volta ottenuto la consistenza dell’impasto desiderata, versatelo con un mestolino in una padella antiaderente precedentemente riscaldata e leggermente oliata con olio evo. Cuocete per un paio di minuti per lato il composto e, una volta ottenuto un colore dorato, toglieteli dalla padella e metteteli in un piatto. Servite i vostri Pancakes Proteici Fatti in Casa, a piacere, con del cioccolato fondente o della frutta fresca.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
| Per 100 g | Per porzione (257 g) | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 123 kcal | 315 kcal | 16 % |
| Proteine | 11 g | 27 g | 55 % |
| Carboidrati | 15 g | 38 g | 14 % |
| Zuccheri | 3 g | 7 g | 8 % |
| Lipidi | 3 g | 7 g | 10 % |
| Grassi saturi | 1 g | 2 g | 10 % |
| Fibre alimentari | 1 g | 3 g | 12 % |
| Sodio | 138 mg | 356 mg | 15 % |