Porridge di quinoa

PORZIONI

INGREDIENTI

> 50 grammi di quinoa

> 150 grammi di bevanda vegetale di riso (senza zuccheri aggiunti - marchio: Isola Bio)

> 100 grammi di acqua

> 1 cucchiaino da tè (raso) di zucchero di canna, grezzo (5 g)

> 100 grammi di mirtilli, freschi neri o mela per condire

PREPARAZIONE

1. Sciacquare la quinoa sotto abbondante acqua corrente. Aggiungere in un pentolino l'acqua alla bevanda di riso e portare a bollore.

2. Aggiungere (a piacere, se desiderate un sapore più dolce) un cucchiaino di zucchero di canna o di cocco grezzo. Quando il liquido nel pentolino inizia a bollire, aggiungere la quinoa e lasciar cuocere a fuoco basso finchè il cereale non sarà cotto (di solito 15-20 minuti). Al termine della cottura impiattare in una tazza o ciotola. Guarnire con mirtilli freschi (neri) o mela a cubetti (questa direttamente in cottura per dare al porridge il sapore di apple-pie).

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