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INGREDIENTI
> 220 grammi di cavolfiore
> 35 grammi di burro chiarificato
> q.b di sale da cucina
> q.b di pepe nero
PREPARAZIONE
1. Preriscalda il forno a 200°C. Nel frattempo, spunta e taglia il cavolfiore in piccole cimette; considera che più piccole sono, più velocemente saranno pronte. Metti le cimette di cavolfiore in una teglia da forno di idonee dimensioni. Aggiungi sale e pepe a piacere. Ricopri i fiori di cavolfiori con delle fette sottili di burro ghee. Dopodiché, inforna sulla griglia superiore del forno e cuoci facendo arrostire per circa 20 minuti o anche più, a seconda delle dimensioni delle cimette. Estrai dal forno, lascia intiepidire e gusta!
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
| Per 100 g | Per porzione (258 g) | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 142 kcal | 366 kcal | 18 % |
| Proteine | 3 g | 7 g | 14 % |
| Carboidrati | 2 g | 6 g | 2 % |
| Zuccheri | 2 g | 6 g | 6 % |
| Lipidi | 14 g | 35 g | 50 % |
| Grassi saturi | 8 g | 21 g | 103 % |
| Fibre alimentari | 2 g | 6 g | 22 % |
| Sodio | 313 mg | 808 mg | 34 % |