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INGREDIENTI
> 100 grammi di lenticchie in scatola o 60 gr di secche
> 150 grammi di passata di pomodoro
> 30 grammi di cipolla, cruda
> 5 grammi di olio di oliva extravergine
> q,b di origano e basilico fresco
> q.b di sale e pepe
PREPARAZIONE
1. Fai appassire la cipolla tritata con l’olio. Aggiungi la passata di pomodoro e cuoci per 5 minuti. Unisci le lenticchie e lascia sobbollire 10 minuti. Aggiusta di sale, pepe e aromi. Ottimo come condimento proteico per pasta integrale, riso o crostini.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
| Per 100 g | Per porzione (288 g) | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 57 kcal | 163 kcal | 8 % |
| Proteine | 3 g | 8 g | 15 % |
| Carboidrati | 7 g | 19 g | 7 % |
| Zuccheri | 3 g | 10 g | 11 % |
| Lipidi | 2 g | 6 g | 8 % |
| Grassi saturi | 0 g | 1 g | 4 % |
| Fibre alimentari | 3 g | 8 g | 33 % |
| Sodio | 516 mg | 1486 mg | 62 % |