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PORZIONI
Consiglio per una super colazione: 1. prendi una fetta di banana bread 2. spalmaci sopra burro di frutta secca (al naturale) 3. immergere nel latte (vegetale o vaccino a tua scelta)INGREDIENTI
> 2 unità medie di banane, fresche (240 g) ben mature
> 180 grammi di farina di frumento, integrale
> 40 grammi di yogurt greco
> 150 grammi di latte di vacca, parzialmente scremato pastorizzato
> 8 grammi di lievito per dolci
> q.b di grammi di gocce di cioccolato fondente (perugina) per guarnire + cocco rapè
PREPARAZIONE
1. schiacciare le banane con una forchetta fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.
2. unire lo yogurt greco e successivamente il latte. amalgamare con una frusta.
3. aggiungere la farina ed il lievito e mescolare.
4. versare l'impasto in uno stampo da plumcake foderato di carta forno.
5. decorare con qualche goccia di cioccolato fondente, cocco rapè o altra frutta secca tritata.
6. infornare a 180 gradi per circa 30 minuti a forno statico (controllare la cottura facendo la prova con uno stecchino)
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
| Per 100 g | Per porzione (92 g) | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 171 kcal | 158 kcal | 8 % |
| Proteine | 6 g | 5 g | 11 % |
| Carboidrati | 32 g | 29 g | 11 % |
| Zuccheri | 9 g | 8 g | 9 % |
| Lipidi | 3 g | 3 g | 4 % |
| Grassi saturi | 1 g | 1 g | 6 % |
| Fibre alimentari | 4 g | 4 g | 15 % |
| Sodio | 20 mg | 18 mg | 1 % |