scrivimi!
INGREDIENTI
> 30 grammi di farina di riso
> 1 cucchiaio da tavola (colmo) di cacao amaro, in polvere (9 g)
> 2 gr di bicarbonato di sodio
> 1 pizzico di sale da cucina
> 5 grammi di olio di oliva extravergine o cocco
> 5 grammi di sciroppo d'acero
> 20 grammi di bevanda vegetale di Mandorla o Cocco 0 zuccheri
> 5 grammi di vanillina in polvere
PREPARAZIONE
1. In una tazza a microonde, mescola la farina di riso, il cacao, il bicarbonato di sodio e il sale.
2. Aggiungi l'olio di cocco (o olio d'oliva), lo sciroppo d'acero, il latte di mandorle e l'estratto di vaniglia. Mescola bene.
3. Cuoci in microonde ad alta potenza per circa 1-2 minuti o fino a quando il tortino è cotto al centro ma ancora morbido. La cottura può variare a seconda del microonde.
4. Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire. Decorare con frutta fresca a basso contenuto di fodmap e/o cioccolato fondente fuso o burro di frutta secca 100% naturale.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
| Per 100 g | Per porzione (77 g) | % AR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 290 kcal | 224 kcal | 11 % |
| Proteine | 5 g | 4 g | 8 % |
| Carboidrati | 42 g | 32 g | 12 % |
| Zuccheri | 5 g | 4 g | 4 % |
| Lipidi | 10 g | 8 g | 11 % |
| Grassi saturi | 3 g | 2 g | 10 % |
| Fibre alimentari | 4 g | 3 g | 11 % |
| Sodio | 1336 mg | 1028 mg | 43 % |